Witamina C (kwas askorbinowy)

Stosowany jako przeciwutleniacz w żywności, o numerze E300. W pokojowych warunkach jest krystalicznym, białym ciałem stałym. W organizmie człowieka bierze udział w przemianach tyrozyny (jeden z aminokwasów), uczestniczy w syntezie hormonów nadnerczy. Regularnie dostarczanie tej witaminy do organizmu zapewnia odpowiednie środowisko antyoksydacyjne, które pozwala skutecznie walczyć z wolnymi rodnikami. Jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania żelaza oraz wapnia. Zabezpiecza między innymi przed szkorbutem, samoistnymi krwawieniami, wybroczynami czy bolesnością stawów i mięśni. Najwięcej znajdziemy jej w natce pietruszki, jagodach, dzikiej róży czy czarnych porzeczkach.

Niedobór tej witaminy wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi. Niektóre z nich to:

  • Powstawanie siniaków przy najlżejszym ucisku
  • Bóle kończyn
  • Problemy z dziąsłami
  • Suche włosy i łuszcząca się skóra
  •  Podatność na infekcje
  • Zmęczenie
  • Zmiany nastroju

 

Materiały udostępniono dzieki uprzejmiości i pracy Damiana Grzeszczaka

Treści z serwisu vollmedica .eu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w stronie Vollmedica należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.

Zródło – internet