Witaminy i minerały
Witamina A
WITAMINA A Jest to zbiorcza nazwa związków należących do retinoidów. Główną aktywną postacią witaminy A jest retinol, pełniący niezbędną funkcję w organizmie człowieka. W żywności możemy spotkać także prowitaminę A głównie w postaci beta-karotenu. Znajdziemy ją zarówno w produktach zwierzęcych jak i roślinnych. Głównymi funkcjami retinolu (aktywnego biologicznie) jest: Odbieranie Więcej…